赤水道教:赤水与酒，缘分已久！

推荐会现场赤水道教。

贵州日报天眼新闻记者 姚强

11月9日，记者从第十一届中国（贵州）国际酒类博览会之“赤水河下游酱香白酒黄金产区·赤水”推介会上获悉，如今，赤水酱香已然抓住风口，10万千升的产能正在酝酿，酒旅融合发展已在萌动，未来赤水“富民强市”之路，离不开酱香白酒赤水道教。

据了解，赤水酿酒始于唐代，精于明清，成于近代，匠心酿造的琼浆酒、茅香酒和老窖酒畅销全国各地赤水道教。

1986年，赤水老窖荣获贵州名酒“银樽奖”；1992年，赤水老窖和赤水醇在曼谷国际名酒博览会上双双摘金赤水道教。

推介会上，赤水市委书记汪能科作“赤水河下游酱香白酒黄金产区·赤水”主题推介讲：“赤水与酒，缘分已久赤水道教。赤水河流域以赤水之名，本就是酱香白酒的原产地和主产区，打造‘中国酱香·赤水河谷’核心产业带，赤水也要尽其全攻。如今，赤水酱香已然抓住风口，10万千升的产能正在酝酿，酒旅融合发展已在萌动，未来赤水‘富民强市’之路，难离酱香白酒。”

推荐会上，江南大学生物工程学院教授、院长许正宏视频发布了《科学论证赤水市发展酱香型白酒产业的可行性调研报告》赤水道教。许正宏讲：“经过专家团队产业调研、实地考察、专家研讨等方式研究证明，赤水产区是能够产出优质酱香型白酒的。在赤水地区发展酱香型白酒产业，是切实可行的。”

据了解，截至目前，赤水市已有经开区白酒产业园、复兴园区、官渡园区、长沙白云园区等酱酒产区，“一园三区”的发展格局日渐清晰赤水道教。

2021年，赤水市已签约20家白酒企业，并配套入驻赤水经济开发区赤水道教。其中，有9家酒企已开始动工建厂，赤水产区的白酒产能正飞速扩大。

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