久负盛名！冬日邂逅都江堰“菊花心”……:都江堰道教

又见都江堰ID:youjiandjy

雪山里的公园城市都江堰道教，又见都江堰一切美好......

在“2022四川品牌发展大会”上，都江堰川芎荣获“2022我最喜爱的四川十大类地理标志品牌榜样”奖项都江堰道教。

讲起都江堰川芎都江堰道教，那就一个词，久负盛名！

都江堰特有的“菊花心”川芎，其历史渊源悠久、疗效独特都江堰道教。近年来，都江堰市不断擦亮国家地理标志产品金字招牌，建圈强链，做优做强川芎产业，研发的川芎农特产品、川芎农创产品以及川芎养生食疗产品不断出圈走红，全面提升了都江堰川芎的附加值。

朱冰峰 摄

川芎简介

展开全文

川芎，又名芎藭，为伞形科植物，药用价值广普而独特都江堰道教。川芎具有治头痛、活血行气、祛风止痛的作用，是 速效救心丸的主要原材料。

历史悠久

药王孙思邈与都江堰川芎

关于川芎有这样一个故事流传下来：药王孙思邈带着他的徒弟在都江堰青城山采药材，有一天师徒走累了，便在青松林内休息一番，忽然看到了山洞中有一只非常大的白鹤，带着几只小鹤嬉戏都江堰道教。猛然间，几只小鹤惊叫不断。只见那只大鹤头颈低垂，双脚颤抖。孙思邈当时就明白了这只大鹤患了疾病。

过几日孙思邈再次来到这里，看到白鹤已经病好了，在天空飞旋的时候嘴里掉落了一朵小白花和几片叶子，孙思邈就让徒弟把它们保存好都江堰道教。

之后孙思邈在白鹤爱去的地方发现了一片绿荫都江堰道教。那里长着的植物和白鹤嘴里掉落的一模一样。他便想到了白鹤的病症痊愈是不是就和这种植物有关，采集这种植物后通过反复的实验，他发现这种植物的确有药用价值，就开始用这种药来为人们治病，果然效果很好。

他便讲：“青城天下幽，川西第一洞都江堰道教。仙鹤过往处，良药降苍穹。”于是川芎此药的名字便由此而来。

青城山下太平场药王庙

至此，都江堰种植川芎已有一千多年的历史都江堰道教。人们为纪念他，如今太平场的药王庙里供奉着孙思邈塑像。

青城山太平场孙思邈塑像

史书考究，川芎是都江堰市的传统地道药材，栽培历史悠久都江堰道教。宋仁宗年间（公元1023年～1063年）即有栽培，在中国最早的一部药学书著《神农本经》中就有记载，许多医药书籍中也有论著。

《中药材》2001年第5期《川芎品种、产地的历史考证》一文，进一步考证了川芎的历史产地位于金马河上游右岸一带都江堰道教。

久负盛名

国家地理标志产品“菊花心”

据历史考查，都江堰市种植川芎至今已有1400年历史，是道地中药材川芎发源地，又是“禅养川芎”文化传承发祥地都江堰道教。

其中，都江堰市石羊镇特具的土壤、气候生态条件和药农丰富的精良栽培技术，所产川芎表皮黄褐色，粗糙，个大肥满、质坚实、香气浓郁， 切面呈菊花状、油浸色，称为“菊花心”川芎都江堰道教。

其疗效独特而久负盛名，药用有效成分居全国之首都江堰道教。

1980年，中国药材公司在广州进行中国川芎质量评比，都江堰川芎获得中国川芎质量评比第一名都江堰道教。此后的评比中，都江堰市的川芎质量均居中国之冠。

2006年9月4日，原国家质检总局正式批准“都江堰川芎”实施地理标志产品保护都江堰道教。

被业界传得有些神秘的“菊花心”，究竟有什么特别之处？一团黑黢黢的根茎，看上去没什么特别，一刀从中间切下去，剖面油亮，四散开的断纹沟壑神奇地“开”出了一朵菊花都江堰道教。过去老一辈收药人就认这个，不需要检测，有“ 菊花心 ”的一定品质高。

在四川修治堂药业的办公室里都江堰道教，一张检测表科学地体现了“菊花心”的价值：检测用了国家药典标准和产自四川其他地方的川芎做比对，结果发现“菊花心”川芎有效含量、浸出物等含量均是国家药典3倍左右，其中“菊花心”川芎最有价值的阿魏酸，国家药典标准规定不得少于0.1%，用作比对的其他川芎0.2%，“菊花心”川芎却达到了0.31%……

朱冰峰 摄

1992年至今，“都江堰川芎”先后获得“川芎商品基地”“名优农产品”“川芎GAP生产基地”“无公害农产品认证”“无公害川芎基地称号”“国家地理标志产品保护产品”“地理标志证明商标”“中国农业操作规范认证”等国家级、省级称号都江堰道教。

朱冰峰 摄

自古以来，石羊镇的“菊花心”川芎便是供不应求，每到收获时节，从全国四面八方赶来的药商都在此聚集，价格也要比其他地方高出至少15%都江堰道教。

如今，都江堰现有川芎种植规模5000余亩，产业人口1万余人，年产川芎约200万斤，销路更是遍及全国各地，远销越南、东南亚各国都江堰道教。

建圈强链

做优做强川芎产业

2022年6月15日至18日，在第30届中国（深圳）国际礼品展在深圳国际会展中心，都江堰市石羊镇竹瓦农业有限公司作为都江堰市唯一一家企业参展，也是成都代表团中唯一的集体经济组织都江堰道教。

其自主研发的研发的川芎足浴液、川芎精油产品等川芎品牌系列产品首次亮相就引来多方关注，更有10多家药企合作意愿特别强烈，纷纷表示下来要赴都江堰进行考察交流都江堰道教。

作为国家地理标志产品、道地药材， 都江堰“菊花心”川芎一直在国内市场独占鳌头都江堰道教。如何 挖掘道地药材川芎的品牌价值？

近年来，都江堰市牢牢扭住川芎产业发展这个“牛鼻子”，依托川芎的全产业链发展，深入实施乡村振兴战略，以产业发展带动农民增收致富，为乡村振兴提供有力支撑，擦亮都江堰川芎这块金字招牌都江堰道教。

2020年，石羊镇在竹瓦社区建设总面积3000亩的花蕊里·灌县川芎产业园，为调整产业结构，同时流转土地引入社会企业打下了基础都江堰道教。

2020年7月，四川修治堂药业有限公司入驻竹瓦社区后，企业开始进行科学化规模化种植都江堰道教。

2021年，石羊镇积极发挥党建引领作用，指导道地药材川芎主产地竹瓦社区成立了都江堰市竹瓦农业有限公司，深入开发川芎品牌衍生产品都江堰道教。

在石羊镇川芎产业园游客中心，展示的川芎系列产品非常有特色，包括川芎茶、川芎挂面、川芎护手霜、川芎足浴包等，还有用川芎制作的香囊等装饰品都江堰道教。

如今，在石羊镇竹瓦社区，3000亩灌县川芎产业园已成为集观光、旅游、产业为一体的中医药生产基地都江堰道教。

出圈走红

禅养川芎宴“烹”然心动

石羊川芎不仅药王孙思邈将它入药，而且美食家苏东坡还将它制作成美食——川芎肘子，成为都江堰石羊一带的传统名菜都江堰道教。如今，热爱美食的都江堰人还将它制作成色香味俱全的禅养川芎宴，成为了舌尖上石羊乡村美食之趣。

第一道菜 川芎肘子

川芎肘子采用猪前肘、干川芎、党参、姜片、食盐为原料，经过小火炖2个小时后，肘子软糯，药汤醇美，清香不腻，汁鲜味美，是极具现代康养价值的保健佳品都江堰道教。

第二道菜 凉拌川芎尖

川芎尖用开水煮断生捞出，加红油250克，食盐5克，味精10克，鸡精10克、白糖5克、醋5克，蒜泥10克，拌匀即可都江堰道教。

第三道菜 川芎白斩鸡

鸡选用的是用川芎喂养的跑山鸡，红油碟中的燥热上火的胡椒粉被滋补温养的川芎粉代替，麻辣鲜香而不燥都江堰道教。

第四道菜 川芎煎蛋

鲜川芎叶洗净切成末， 两只鸡蛋也打入切碎的川芎叶中，加入适量的盐和匀都江堰道教。锅里放油烧至7成热，把和好的川芎叶倒入，煎成饼状，起锅装盘，像切蛋糕一样切成小块摆盘。

第五道菜 川芎炒牛肝菌

川芎切片，新鲜牛肝菌汆水，锅内留油下姜蒜片，牛肝菌炒干水份下川芎炒香调味，起锅加小葱节即可都江堰道教。

在都江堰，太极豆花川芎酿、川芎蛋卷、川芎锅贴、川芎丸子汤、川芎炖鸡、川芎面食等等不一而足，众多菜品上桌，形成了一桌丰盛的川芎宴都江堰道教。

据了解，随着农旅融合的深度推进，石羊镇周边的餐厅、民宿餐饮纷纷推出川芎禅养餐，其天然绿色、养生的功效吸引了不少回头客都江堰道教。

这个冬天，来都江堰，来石羊镇，邂逅“菊花心”，暖心暖胃还养生都江堰道教。

小编按：图片据朱冰峰、每日都江堰、都江堰商投局、石羊镇等都江堰道教，在此表示感谢！

主 管：中共都江堰市委宣传部

主 办：都江堰市互联网信息中心

都江堰市融媒体中心

责任编辑：殷 睿 徐伟伟

值班编辑：彭利娟 曾 莉

本文链接：https://daojiaowang.org/index.php/post/90628.html

转载声明：本站发布文章及版权归原作者所有，转载本站文章请注明文章来源！