天越来越冷，教你10道滋补菜，清淡温补最营养:北海道教

道教符法 道教网 2022-12-12 43

【辣子鸡丁】

用料

鸡腿1个、太空椒2个、大葱1节、干红辣椒3根、豆瓣酱适量、辣酱适量、料酒适量、干宴友食用油、淀粉适量、生抽适量、米醋适量

做法

1 原料，调料北海道教。

2 鸡腿切小丁，放入干淀粉北海道教。

3 倒入料酒搅拌匀，腌制十分钟北海道教。

4 太空椒，大葱，干红辣椒切丁备用北海道教。

5 锅中倒入油，大火加热，待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散北海道教。变色后迅速捞出，保留锅里的油。

6 在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒，用小火加热北海道教。

7 炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下，淋入生抽，米醋，炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可北海道教。

8 成品，一道很下饭的菜北海道教。

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【酸辣鱼头火锅】

用料

小米椒3个、泡椒4个、金桔2个、干辣椒4个、宴友食用油、花椒适量、大蒜8瓣、火锅底料适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、味精适量、醋适量、酸菜一包、鱼骨适量、鱼头1个、大葱4段、生姜6片

做法

1 准备好原料北海道教，酸菜洗净切段

2 炒锅烧热放油北海道教，下入鱼头煎制

3 煎制鱼头微黄盛出备用北海道教，锅中留底油，下入两片姜，放入鱼骨煎制

4 煎制两面金黄北海道教，放入适量热水

5 中火烧开，转小火至汤汁奶白色即可，过滤掉里面的渣子备用北海道教。

6 另取一锅烧热放油北海道教，小火下入花椒，干辣椒，炸制花椒出香味

7 放入大葱段北海道教，生姜片，大蒜煸炒，出香味后，放入泡椒，小米椒炒匀，下火锅底料煸炒，

8 炒至出红油后北海道教，放入酸菜煸炒（全程用中小火）

9 放入熬好的鱼汤北海道教，中火烧开，调入适量盐，放入胡椒粉，鸡精

10 放入切开去籽的金桔

11 把煎制好的鱼头码入火锅中

12 把熬好的火锅汤倒入

13 下入各种火锅配菜北海道教，即可开吃啦！

【西红柿烧茄子】

用料

西红柿3个、食盐5克、蒜5克、生抽6克、宴友食用油适量、白糖2克

做法

1 茄子洗净掰成块

2 西红柿也切成块

3 锅内放油烧热北海道教，放入茄子块翻炒

4 将茄子炒软后北海道教，加入西红柿翻匀，小火炖煮至西红柿出汁

5 加入盐、糖、少许生抽调味

6 撒入蒜末出锅北海道教。

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