偃师道教:偃师“银条”丰收了

偃师“银条”丰收偃师道教了

河南日报客户端记者 吉小平 通讯员 王雷

11月18日，农历小雪节气降至，在洛阳市偃师区山化镇寺沟村，周渊博夫妇种植的50多亩银条喜获丰收偃师道教。近年来，偃师区将传统农业种植与现代农业运营方式相结合，新型产业为当地农民增收致富提供了新途径。

记者在现场看到，周渊博夫妇种植的银条，吸引了附近村子“婆婆、妈妈”组团前来采挖偃师道教。田间地头，农民收获银条的劳作场景与田园秋景相映成趣。

据了解，周渊博夫妇是当地知名银条种植户，他们的银条个头大、饱满偃师道教。因此，获得了“银条夫妻”的称号。采挖银条是个细发活儿，稍不留意，就会将脆嫩的银条折断，从而影响“偃师银条”的品质。银条根茎深入泥土45厘米以上，采挖时要先用机械将银条翻起，再用专门的耙子清除周围的沙土。一般每人每天采挖仅一百斤左右。山化镇的农村妇女，从小对采挖银条这样的特色农活耳濡目染，因此她们能非常干净、麻利地完成全部工作流程。而周渊博会按天付给大家工资。

银条在偃师种植已有数百年历史，因其晶莹透亮、洁白如玉、条长笔直、无丝无筋，因宛如银条而得名偃师道教。银条是偃师的标志性特产，中国国家地理标志产品，又被称为“世界奇菜”。

近年来，偃师区将传统农业种植与现代农业运营方式相结合，加快发展龙头品牌，形成“‘一村一品’基地+合作社+公司+农户带动辐射‘一镇多业’产业链”的发展模式，以山化镇为龙头种植的银条不仅辐射当地多个镇（街道），也成为当地和周边农民增收致富的新途径偃师道教。

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