镇江上党万亩茶园香飘万里:镇江符咒

“墅香剑毫”、“墅山翠萝”、“金谷阳春”、“三山香茗”等具有地方特色的品牌茶叶，在“香飘万里，茗扬天下——首届上党茶文化节”上，通过中国茶叶学会专家色、香、味、形等多项指标的评定，脱颖而出镇江符咒。此次活动中，上党镇共有13家茶叶企业的新茶进行评比，经过专业评定，最终评定出特等奖3名，一等奖7名。近年来，上党茶叶还多次在“中茶杯”、“陆羽杯”大赛中荣获大奖。

丹徒区上党镇首届茶文化节

丹徒区上党镇，地处宁镇丘陵地带和洮塥平原边缘，地势北高南低，境内有胜利河、小金河和凌塘、上会、丰城三座百万方以上水库，北临十里长山、高骊山余脉，依山傍水，气候温和，大面积的酸性红壤非常适合茶树的生长，素有“茶叶之乡”的美誉镇江符咒。上党镇茶叶种植始于上世纪70年代，经过近五十年的发展，目前已拥有乌牛早、龙井43、福鼎大白、白茶等8个主要优良品种。

上党镇墅香茶场负责人付玉香，一生爱茶、知茶、懂茶、敬茶、净心素手做好茶镇江符咒。先后获得全国、省、市“三八红旗手”的称号和江苏省科技特派员等诸多荣誉。1976年，初中毕业的付玉香在里墅村林业队山上，发现了3亩2分田的野生茶，从此便和茶叶结下了一辈子的缘分。她担任村茶叶技术员后，种上了360多亩茶叶。1986年，付玉香用报纸包了两包茶叶送到镇江参加评比，没想到取得了第一名的好成绩。于是，她开始思考如何带领大家打造地产茶的品牌。她选出一块茶地，精心培植茶树，钻研茶叶制作手艺。1993年，付玉香制作的“墅香剑毫”获得专家认可。付玉香还将自己多年总结的种茶制茶经验传授给乡亲们，手把手教乡亲们种、采、炒茶工艺，然后再由她统一收购、制作、包装、外销，并注册了“墅香剑毫”茶叶商标。如今，“墅香剑毫”已成为江苏省著名商标。2005年，付玉香和41户农户共同组建了镇江市首家农民经济合作社——丹徒区上党镇墅农茶叶合作社。通过多年培育，合作社创建的“墅香”牌茶叶，获得QS认证和有机产品认证，并且推出“奶白茶”、“中黄一号”等新品。加入合作社的农户从当初的41户，发展到现在的850户，茶园面积1200多亩。

丹徒区上党镇万亩茶园一角

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上党镇坞庄茶叶专业合作社，创建于2003年，以小力山茶场为主周边农户参与的互助合作形式，现有社员447名、茶园面积1600余亩，其中优良品种茶园1000亩，是区域内茶叶生产龙头企业之一，为镇江市农业标准化示范区，丹徒区合作社实践基地镇江符咒。生产的“上丹牌上党白茶”、“上丹牌富硒茶”、“上丹牌豪·气枪”、“上丹牌碧螺春”等产品通过无公害农产品产地认证，获国际茶业博览会银奖、全国“中茶杯”特等奖项。2007年获得全国工业产品生产许可证。2010年“上丹牌上党白茶”荣获江苏省第十四届“陆羽杯”特等奖，2011年荣获“中茶杯”特等奖、镇江市“金山”杯特等奖，2012年荣获江苏省第十五届“陆羽杯”特等奖。同年荣获省级茶叶标准示范基地。

“三山香茗”茶，由丹徒县茶叶试验场和县林副业局于1989年研制成功，1991年通过市级鉴定，1992年获镇江市科技进步三等奖，1995年获江苏省第三届“陆羽杯”奖镇江符咒。“三山香茗”取意于三个方面：一是镇江有金山、焦山、北固山；二是丹徒县茶叶试验场地处三山乡境内，即大山、秀山、平山；三是该茶以一芽二叶初展鲜叶为原料，经精心加工后形如“山”字，犹如三山鼎立。“三山香茗”色泽翠绿，外形扁平挺秀，汤色清绿明亮，香气高雅持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩而绿翠。

“墅山翠萝”是上党镇里墅茶场出产的高级绿茶，先后获省农业科技进步三等奖、省烘青一级茶第二名和烘青部优质银奖镇江符咒。它的品质特征是条索紧结卷曲，色嫩显露，香气鲜嫩，滋味鲜爽，汤绿清澈，叶底嫩匀明亮；“金谷阳春”是谷阳茶场研制的品牌茶叶，茶场位于上党镇里墅村。采用先进的加工工艺，生产的“金谷阳春”茶叶，外形全芽肥嫩、色泽翠绿、匀整，内质香气清香，滋味鲜爽，汤色绿亮清澈，叶底绿亮匀齐，该品牌于2003年4月通过市级鉴定。

丹徒区上党镇农户茶叶加工现场

目前，上党镇已成立了13个茶叶专业合作社，并在茶叶专业合作社的基础上成立了一个茶叶专业联社，入户社员4500多人，年产干茶120多吨，产值约亿元，占全镇农业产值的70%，形成了一个以“茶”为本、以“旅”为魂，集观光休闲于一体的万亩高效茶业产业园镇江符咒。（陈水源）

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