南京符咒:2023南京火锅食材用品展：健康快餐品牌Alfalfa获200万美元种子轮融资

蓝鲨消费获悉，纽约食品初创公司Frache近期宣布宣布获得200万美元的种子资金，参与本轮融资的包括个人投资者La Boulange的Pascal Rigo、Petrus Winery的Jean Moueix、Bakerly的Bruno和Julien Caron，以及一家信息科技公司Newlab南京符咒。这一轮最新的融资使公司的总融资额达到300万美元。这笔资金将用来扩大Frache在纽约的影响力，并扩大其8名员工的团队，特别是在销售和营销方面，并计划到2022年第三季度总体上拥有20名员工。

Frache成立于2019年，是一家总部位于纽约的食品科技公司，旨在将更健康的食品带到工作场所南京符咒。它在办公室内放置一个自动进货的智能冰箱，并与Le Botaniste、Egg Shop、Pressed和La Fermiere等餐厅合作提供食品。Frache秉持着低碳环保的理念，99%的合作厂商已采用可降解的食品包装，合作餐厅在原料上也是选择可持续且对人类友好的食材。

Frache采取To B的经营模式，通过提供冰箱的服务和食物的运送直接与用人单位合作南京符咒。公司只需确定他们要为每个员工补贴多少钱，而Frache将每天为冰箱进货和补货，员工还可以下载一个应用程序来访问冰箱里的物品。

据Frache的首席执行官Tximista Lizarazu称，Frache将在未来提供自己的自有品牌产品南京符咒。目前有包括Tikehau Capital、Silverstein Properties、Newlab、Brooklyn Navy Yard、Ardian和Ogury在内的工作场所正在使用Frache，未来会有三个工作场所在1月开业。

自今年夏天以来，Frache已经签署了10个地点，计划在未来9个月内部署到30个地点，然后在2023年底前发展到100个地点南京符咒。

2023南京火锅食材用品展 展会概况：

从2019年末到2022年末，经历了三年疫情时期，终于在当下我们又慢慢逐步回归日常生活，在这个期间火锅餐饮行业也在不停的向前发展着，并且在今年火锅餐饮行业也因疫情的放开又回归了往日的热闹，随着餐饮业的不断发展，餐饮企业纷纷进入底料市场，带动火锅底料快速发展；消费者口味也逐渐变迁，辣味成为消费者主流选择；火锅底料的应用场景也在不断增加从而进一步打开餐饮市场，另一方面，火锅底料也因适应快节奏趋势而驱动其在家庭消费端的较高增长南京符咒。我国火锅底料市场规模由2017年169亿元增至2020年249亿元，年均复合增长率为13.79%。2021年我国火锅底料市场规模可达276亿元。经过多年沉淀，让我们共同聚焦2023南京火锅食材用品展见证行业新的变化！

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南京作为江苏省会城市，承东启西、联南接北，一直以来都是长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市及华东地区的政治、经济和文化中心，餐饮市场活力仍在不断释放，消费需求旺盛，发展韧劲十足南京符咒。

2021南京火锅食材用品展受到了火锅餐饮从业者的热烈欢迎南京符咒，取得了非常好的行业反响，2022我们大家因疫情暂停了脚步，2023南京火锅食材用品展将继续引爆火锅餐饮行业！

本届2023南京火锅食材用品展将在2023年3月1618日南京符咒，于南京国际博览中心举办！展览面积达60000㎡，预计展商超2000＋，专业观众人次将突破100000＋！其规模、影响力名列全国火锅行业展前茅，是火锅行业不容错过的年度盛会！展会期间还将同期举办2023江苏省烹饪协会采购商大会、2023全国餐饮业运营管理大会、2023第五届南京餐饮供应链展览会、2023网红大闸蟹创意美食大赛等，必将为华东餐饮版块注入新活力！将为大家带来涵概火锅行业上、中、下游全产业链的各种优秀展品，调味品、食材、饮品、设备、用品、相关服务应有尽有！

2023年我们将继续努力，争取为大家提供一场更加优异的火锅餐饮行业盛会！本次2023南京火锅食材用品展仍将是由中国饭店协会火锅委策划，北京博闻企阳国际展览有限公司主办，郑州企阳典克展览有限公司承办南京符咒。展会致力于帮助广大展商朋友们开拓江浙沪等东部沿海省份火锅餐饮行业市场，推动我国东部地区餐饮行业继续向前发展。

2023南京火锅食材用品展在3月1618日南京符咒，于南京国际博览中心与大家相约，共同推动火锅行业新发展！

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