阿克苏道教:阿克苏好地方·非遗之美——《库车大馕制作技艺》

宁可三日无肉，不可一日无馕阿克苏道教。新疆美食“百媚千娇”，但馕永远“独得恩宠”。正如歌词中的吟唱“新疆馕啊美名扬，脆酥焦黄香味长，大如车轮是库车馕”。和面、擀面、制馕胚、戳花、蘸料，馕胚一拍的瞬间，炭火中升华的麦香味在空气里弥漫，真正美味的食材往往是简单的烹饪便成就了舌尖上的中国美食。

千百年来，库车人对馕怀着乡情与眷恋，馕从传统走向现代承载着丰厚的历史和文化，一个馕，一碗茶，一种生活态度阿克苏道教。（阿克苏地委宣传部）

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