宜城道教:宜城大虾怎么做

  主料：鲜活大红虾3公斤宜城道教。 

  配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克宜城道教。

  制作过程：

  1、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净宜城道教。

  2、剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净宜城道教。

  3、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来宜城道教。用水反复洗，等洗出清水后，放入烧开的热水中煮5分钟。捞起来再用清水冲洗。

  4、花椒、红辣椒、青椒、大蒜、生姜、葱花等油烧热后，放入花椒，要多一点，怕麻辣的可以少放点，等花椒烧糊后捞起来宜城道教。

  大火，放入红辣椒，大蒜，生姜，然后放入虾子翻炒宜城道教。等香味出来后，放入盐，调味料，葱花，青椒，继续翻炒。大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果，兑开水淹住大虾，大火焖10分钟，再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟，起锅即食。

  特点：色泽鲜红光亮、麻辣扑鼻、香嫩、生津开胃宜城道教。

  吃法：

  1、双手需戴一次性塑料手套，备好餐巾纸放在面前宜城道教。

  2、用手取虾远离面部，扳断虾两大甲，入口汲嚼宜城道教。 

  3、两手分别捏住虾头及虾尾，掰断头壳，食虾黄，然后剥开尾壳食肉宜城道教。

本文链接：http://daojiaowang.org/index.php/post/86537.html

转载声明：本站发布文章及版权归原作者所有，转载本站文章请注明文章来源！