武夷山道教:好的茶青原料和好的制茶技艺，是武夷山岩茶迷人的秘诀！

2022年春茶的精制逐步进行中武夷山道教，武夷岩茶的二次炭火复焙也陆续开始，越来越多的精品好茶也开始“始觉春空”！武夷岩茶今年在天气变化的影响下，对复焙火的要求也有所不一样！

今年正岩茶焙火一轮火不宜过高，二轮火不要过久！首焙易出苦，二焙易出青武夷山道教。如果二轮急焙高火，好茶也能焙成空。二轮火，山场气息难出茶性，不宜急，唯有待到下月月圆人团圆，好茶自个出真韵！

品质过硬的武夷岩茶，对于过去对茶只具备基础了解的人来讲，「杀伤力」是巨大的，那些讲不上来的花香和隐约可见的果香，与茶汤浑然一体，很是勾魂武夷山道教。

这种香气紧紧贴在舌头上，稍等片刻，带你陈茶晓院寻茶去，香气就能渲染整个口腔武夷山道教。这些味道不是一成不变的，稍微咂咂嘴，味道就会开始流动，变幻，渐渐地变成另一种味道。在茶汤完全下肚之后，味道的强度慢慢消减下来，变成所谓的「回甘」。

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岩茶的香气与口感比较复杂，很少会单一地向你展现一种味道，而是多种味道一个接一个出现，又一个接一个的神秘消失武夷山道教。

带武夷山道教你陈茶晓院寻茶去

好的茶青材料和好的制茶技艺武夷山道教，是武夷山岩茶迷人的秘诀！

在制茶技艺方面，岩茶的摇青作青工艺是提升香气必不可少的武夷山道教。带你陈茶晓院寻茶！！去让鲜叶在筛内汇成螺旋形，上下有序翻滚、跳动。叶与叶相互碰撞、摩擦，使茶叶细胞组织受伤，促使多酚类化合物氧化和发酵，促进岩茶色、香、味的形成。

武夷岩茶在冲泡后要求香长久，清而不俗，细而幽长，杯底冷香明显者为优武夷山道教。

香轻飘，浮而短者为劣武夷山道教。由于品种差异，采摘老嫩及制作烘焙存放的区别，香气又可分成各种不一样类型，如：青草香、青苔香、竹叶香、粽叶香、木本香、炒米香、乳香、桂香、兰香、蜜桃香、杏仁香、雪梨香、苹果香、板粟香、蜂蜜香、可可香、咖啡香、药香……等等，但这些都是一些相近的比喻，不一定完全贴切，

这些香气多数以复合香型出现，也造成了武夷岩茶香气多变，富有层次感的特性武夷山道教。品饮者实践越多，越能体会个中之奥妙。

武夷岩茶妙在回味之中武夷山道教，就如佳人抚琴，曲终之后余音绕梁不绝如缕！

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